Tourn’aven : le bois d’art
Aurélien Bergé est un jeune entrepreneur dans le tournage d’objets d’Art en bois dans le Finistère sud. Il réalise des pièces uniques, sur mesure en diverses essences de bois. « J’ai toujours aimé l’odeur du bois. Auprès de mon grand-père menuisier, j’ai appris à le connaître, le toucher, l’observer. Je le voyais utiliser ses outils… […]
Lutte contre le démarchage téléphonique
Une liste rouge sera disponible à l’automne Les personnes qui refusent d’être démarchées pourront s’inscrire gratuitement et pour trois ans sur cette liste prévue par la loi Hamon. Des amendes sanctionneront les professionnels du démarchage téléphonique qui n’en tiendront pas compte. Excédé par les coups de téléphone intempestifs de démarcheurs qui cherchent à vous vendre […]
Mes garnitures ne sont plus du « fait maison » ?
Depuis Juillet 2014 un logo a fait son apparition: le » fait maison ». Ce dispositif est censé valoriser les établissements qui cuisinent réellement leurs plats et non ceux qui achètent tout prêt les plats, les réchauffent et les revendent. Si sur le principe, c’est plus que louable. Son application reste extrêmement difficile à mettre en […]
Tristan et Yseult …. une légende …. une symphonie
Tristan et Yseult, le ballet symphonique Celtique d’Alan Simon (voir aussi) Après la trilogie « Excalibur » (double disque de platine et + de 200.000 spectateurs), l’album concept « Gaia » ou encore l’opéra-rock « Anne de Bretagne », l’auteur-compositeur nantais Alan Simon, s’attaque à une des plus grandes légendes celtiques ‘’Tristan & Yseult’’, sous la forme d’un Ballet Symphonique Celtique, […]
Quid de la TVA en restauration et donc en crêperie
Le 1er Juillet 2009, la profession a bénéficié d’une équité fiscale entre les entreprises de restauration sur place et celles vendant à emporter. L’abaissement du taux de TVA de 19,6 à 5.5% (la TVA sur l’alcool reste à 19,6%) a ni plus ni moins permis à bons nombres d’entreprises de survivre en apportant un second […]
Le Sel …. de la vie !
la saveur salée est une des 4 grandes saveurs que perçoit notre palais avec le sucré, l’amer et l’acide. En Bretagne, il fait parti des incontournables, dans le beurre notamment. Il y a bien longtemps on appelait le sel or blanc. Complément alimentaire indispensable à l’Homme, conservateur des aliments et des peaux, le sel devient […]
Clohars-Carnoët
Clohars-Carnoët est une commune du département du Finistère. Ses habitants se nomment les Cloharsiens. Située à l’extrémité sud-est du département, la commune de Clohars-Carnoët est bordée à l’est par la Laïta (voir aussi l’article), ria qui la sépare du Morbihan. Elle est reliée à ce département par le pont Saint-Maurice (route de Clohars-Carnoët à Guidel) […]
La Bretagne …. rencontre de la mer et de la campagne
Né des caprices des eaux, des vents et du temps, la Bretagne possède des atouts séduisants pour les visiteurs: des côtes aux falaises abruptes, aux plages de sables fins, des anciens villages de pêcheurs, aux stations balnéaires. Dans les terres, des chaînes de montagnes ondulées, des lacs et marais à la végétation verdoyante. Des îles […]
Le Drapeau Breton : le Gwenn ha Du
Le drapeau de la Bretagne, appelé en breton Gwenn ha Du également orthographié Gwenn-ha-Du (littéralement « Blanc et Noir » en breton), est de facto le drapeau et le pavillon de la Bretagne. Son nom en gallo est « Blanc e Neirr ». Il se compose de neuf bandes horizontales noires et blanches d’égales largeurs, disposées alternativement et d’un […]
Le Thé …. ses différences et sa légende…
Le Thé Noir Un thé noir, ou anglo-indien, est un thé qui a subi une oxydation complète. La plupart des thés consommés en Occident sont des thés noirs, fabriqués selon le procédé « orthodoxe » ou le procédé « CTC », deux modes de fabrication mis au point par les Britanniques au XIXe siècle. Un thé noir peut se conserver […]