Connaissez-vous le poiré ?
Le poiré c’est comme du cidre, mais avec des poires.
Le poiré est souvent plus clair, plus acidulé, un peu plus sucré et moins alcoolisé mais c’est surtout délicieux.
Sorti de la cidrerie du « Pressoir du Bélon » à Riec, le poiré que Gilles Goalabré fabrique est très agréable en bouche et se marie parfaitement aux galettes salées comme aux crêpes sucrées.
A découvrir ou redécouvrir !
