C’est avec dépit et résignation que je suis dans l’obligation de demander le pass pour vous accueillir dans mon établissement.
Il semble que certain client ai signalé notre refus de demande du pass auprès des autorités.
Après 7 mois de fermeture, je ne peux me permettre ni une fermeture administrative, ni de détruire le travail de mes salarié(e)s.
Mon refus d’accepter ce pass, n’était aucune ment lié à une quelconque démarche anarchiste ou réactionnaire. Je souhaitais juste rester fidèle à mes convictions. Pour moi, ce pass modifie notre rapport commerçant / clientèle basé sur la confiance et la fidélisation.
Après 17 ans d’activité personnel et plus de 30 années d’activité familiale, je vais être forcé de refuser une partie des clients qui viennent chez moi depuis très longtemps et parfois sur plusieurs générations.
Je me sens à ce moment dépité et déçu face à cette incompréhension et à cette acceptation générale.
Je prie donc à tout ceux qui m’ont soutenu dans ma démarche de m’excuser pour ce revirement qui n’est motivé que par la survie de mon établissement.
Gwendal PIERRE, propriétaire de la Crêperie de Saint Maurice
