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Posts by: Gwendal Pierre

la “Vervoise”

Crêpe de Froment avec Coulis de Verveine à la crème et Sorbet Framboise.

La “Harshada”

La “Harshada”

queues de Crevettes, compotée de Tomates au Tandoori, sorbet Gingembre ou Ananas.

l’Avoquette

l’Avoquette

Queues de Crevettes, purée d’Avocats et sorbet Betterave.

Le Galette “Mignonne”

Le Galette “Mignonne”

Anguille, filet Mignon fumé, sauce crémée à l’Estragon, au Citron, aux Champignons et poivre Timut.

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